Un esperimento…del cavolo!

Oggi la classe 2C della Scuola Secondaria di I grado ha iniziato la giornata con un esperimento di Scienze molto particolare…”un esperimento del cavolo!”. Il particolare nome che il professore ha dato all’esperimento è dovuto al fatto che per realizzarlo è stato utilizzato il brodo di cavolo rosso. Il brodo di cavolo rosso è un indicatore naturale del pH perché, mescolato con altre sostanze, cambia colore se la sostanza è acida o basica.

Con questo brodo di cavolo rosso gli alunni hanno misurato il pH di due sostanze acide: il succo di limone e l’aceto di alcol (che hanno fatto virare il colore del brodo sul rosso); successivamente hanno misurato il pH di due sostanze basiche: il bicarbonato di sodio e l’ammoniaca (che hanno fatto virare il colore del brodo sul verde).

Infine gli alunni hanno misurato il pH delle stesse sostanze utilizzando le cartine al tornasole.